Svatební koláčky

Tak držím palce, ať se Ti povedou :))

Tak to mě těší :))

Díky :)) hruškové zní také dobře, ty jsem zatím nedělala, ale určitě také zkusím 🙂

Jirusko, děkuji 🙂 budu se těšit na Vaše další komentáře 🙂

Heleno, děkuji za Vás komentář 🙂 jsem ráda, že koláčky chutnaly, jsou fakt úžasné. Povidla také zahušťuji strouhaným perníkem a přesto občas stečou 🙂 teď jsem začala přidávat trochu mletého máku a to jediné mi zatím zabírá 🙂 každopádně díky za tip 🙂

Jindřiško, hezký den, jak se zmiňuji nahoře v příspěvku, i já tyhle koláčky pekla před lety poprvé 🙂 a od té doby jsem jich napekla už několik tisíc, takže si troufám říct, že jsou opravdu dobré 🙂 Těsto obsahuje hodně másla, díky čemuž jsou krásně vláčné i několik dní po upečení, v žádném případě nejsou suché. Potírat vajíčkem je zbytečné, koláčky jsou hodně malé, po upečení stačí pocukrovat. Myslím, že máčet do másla a rumu je také zbytečné, to se dělá spíše u klasického kynutého těsta. Zkuste si koláčky udělat na zkoušku jen z poloviční dávky, třeba jen s jednou náplní a ochutnejte, abyste mohla posoudit 🙂 zatím ale opravdu všem chutnaly. Případný další dotaz Vám ráda zodpovím. Hezký den. Mila

Terko, zdravím Vás, bohužel sušené droždí v tomto receptu vyzkoušené nemám, používám vždy jen čerstvé. Na každém sáčku ale obvykle bývá návod, kolik použít. Na netu jsem našla přepočet, který uvádí, že místo 100 g čerstvého droždí se použije 40-50 g sušeného, ale vyzkoušené to nemám. Třeba se přidá někdo do diskuze a poradí 🙂 hezkou sobotu. Mila

Jindřiško zdravím Vás, mě vychází do jednoho kila asi 120 – 130 koláčků. Nicméně hodně záleží, jak silné válíte těsto a kolik náplně dáváte 🙂 Mějte se fajn. Míša

Zdravím Marie, s pekárnou bohužel nemám žádné zkušenosti, ale zadělat těsto by se tam podle mě myslím dalo. Pak bych ho ale hned vyndala a dala do lednice, protože tohle těsto se nenechává kynout … Hezký den. Mila

Irčo, pěkný den a děkuji 🙂 ráda slyším, že koláčky měly úspěch, jsou opravdu moc dobré 🙂 a děti si je zaslouží, když dneska "musely" zase do školy 🙂 jojo sladké je trochu útok na linii nás všech, ale zase zpříjemní člověku život 🙂

Díky 🙂 tyhle opravdu za ochutnání stojí 🙂 a troufám si říct, že by jen u ochutnání nezůstalo 🙂

Iveto, moc děkuji 🙂 jsem ráda, že koláčky mají takový úspěch 🙂

Milá Jolo, to já děkuji, že jste vložila důvěru do mého receptu :)) a moc mě těší, že měly koláčky takový úspěch 🙂 přeju vše nejlepší a doufám, že zkusíte i nějaký další recept 🙂 mějte se fajn. Mila

Alice, dobrý den, děkuji, že jste si vzpomněla právě na "moje" koláčky 🙂 musím říct, že jsou opravdu vynikající a zatím mě nikdy nezklamaly. S těstem se dobře pracuje, nelepí, netrhá se, takže to určitě zvládnete. I tak bych ale doporučila zkusit si udělat pár koláčků předem jen tak nanečisto 🙂 myslím, že jsem tvaroh stříkala řezanou trubičkou, špiček mám totiž několik a ne vždy sáhnu po stejné, zkuste Wilton 1M nebo nějakou podobnou. Tvarohy by myslím měly stačit čtyři, ale když tak si přiděláte. Záleží, jak hodně náplně budete na koláček dávat.
Tyhle koláčky vždy jen hodně cukruji po upečení. Těsto je tak trochu podobné lineckému těstu, takže hned po upečení jsou krásně křehké, další dny pak vláčné. Pokapání rumem u nich nemám vyzkoušeno, nevím co to s nimi udělá. Tenhle způsob konečné úpravy dělám u klasických kynutých koláčů, kdy se těsto nechává kynout. Takže bych opět doporučila na pár kouscích vyzkoušet a uvidíte 🙂 myslím, že když se to pokape jen lehce, tak by to nemělo uškodit 🙂
Držím palce, ať se koláčky povedou a dejte mi pak vědět. Mila

Míšo :-), Váš recept na koláčky si už vyžádalo více kolegyň. Takže budete mít i větší návštěvnost. Vzala jsem "pár" na ochutnávku. Jinak už je po svatbě a všichni pěli chválu na koláčky :-). Líbila se jim i malá velikost. No a další kolegyně mě požádala, jestli bych jí neupekla koláčky na oslavu narozenin…:-). Takže velký úspěch a díky patří Vám. Ať se Vám jen a jen daří…těším se na Vaše další nápady a dobroty. Zdenka

Dobrý den Míšo, velice Vám děkuji za radu. Určitě to vyzkouším. Včera jsem ještě sháněja nějaký tvaroh podobný tomu našemu v kostce, aby nebyl vaničkový. Ale je to fakt něco … No, zkusím to a uvidím. Už se na ně těším! 😀 – určitě Vám napíši, jak to dopadlo.

Zdravím Zdenko, ano, s těmi surovinami je to někdy těžké 🙂 Je možné, že třeba vaničkový tvaroh v Německu neobsahuje tolik vody jako u nás, ale každopádně to odkapání ničemu neuškodí.
Jinak do těsta je jedno, zda dáte jogurt nebo majonézu, ve výsledku v tom rozdíl není 🙂 používám obvykle to, co mám doma po ruce.
Mějte se fajn a ať se koláčky podaří. Míša

Ještě jednou děkuji za recept! Koláčky jsou výborné! Tvaroh jsem nechala odkapat přes noc v ledničce a opravdu to pomohlo. Navíc jsem byla překvapená, kolik vody tam bylo. Skvělé, děkuji. Tak teď se ještě naučit buchtičky se šódo a už nebudu mít z droždí strach 😀

Ano Míšo, děkuji. Já je určitě nepekla naposledy :). Aspoň pro představu je fajn vědět, kolik surovin si má člověk připravit. Pěkný den Peťa

Helčo, zdravím Vás, tyhle koláčky jsou hezky vláčné i několik dní po upečení, takže čtvrtek by měl být dostačující. Já obvykle peču den předem 🙂 ale pokud budete péct zkušební várku ještě před svatbou, což vřele doporučuji, sama uvidíte, jak chutnají další dny 🙂

Skvělé, že to jde i z bezlepkové mouky 🙂

Moc děkuji 🙂 jsem ráda, že koláčky opět nezklamaly 🙂 zřejmě jste použila větší vykrajovátko nebo měla silnější těsto 🙂

Děkuji za tip na přípravu povidel 🙂 zkusím ještě to provaření, ale myslím, že jsou dost hustá, bohužel ani perník mi nepomáhá 🙂 z těchto malých mi vždycky trochu stečou. Pěkný den.

Zdenko, zdravím, koláčky jsou několik dní dobré a vláčné, takže těch pár dnů by měli v chladu vydržet. Já osobně bych se přikláněla k zamražení … mám vyzkoušené a jsou pak jak čerstvé 🙂

Lucie, moc děkuji, ano koláčky jsou takové jednohubky 🙂

Děkuji 🙂

Lído, zdravím a moc děkuji 🙂 tyhle koláčky jsou opravdu sázka na jistotu, zatím ještě nikdy nezklamaly 🙂 a máte pravdu, jsou hodně jedlé 🙂

Ivčo, zdravím Vás, ano, tyhle koláčky jsou opravdu skvělé, zatím ještě nezklamaly 🙂 souhlasím s Vámi, také dělám vždy více náplní a těžko říct, která je lepší. Jinak jsem ráda, že se blog líbí a věřím, že najdete inspiraci i na dort 🙂 pěkný den. Mila

Deni, zdravím, u tvarohu mě napadá jedině, zda v něm nebylo moc pudingového prášku … a záleží také na druhu tvarohu, výrobci … některé tvarohy jsou vice vláčné, jiné sušší …
Já koláčky obvykle skladuji v krabici v chladnější místnosti nebo v lednici, vydrží vlácné a dobré několik dní 🙂

Skvělé, děkuji 🙂

Evo, děkuji, určitě zkuste 🙂 a nechcete se podělit o recept po babičce? 🙂

Děkuji moc za odpověď. Příští víkend vyzkouším. Ještě se chci zeptat, jak dlouho před svatbou je mohu péct? Dohodly jsme se s kamarádkou, že ty tzv "zvací" koláčky dělat nebudeme, pouze upečeme na hostinu. Tak abych věděla kdy je péct, aby stále byly měkké, budu totiž péct ještě muffiny, tak abych si to nějak naplánovala. Děkuji. S pozdravem Eliška 🙂

Super, děkuji moc za odpověď. Snad se mi vydaří 🙂

Evo, děkuji 🙂 jsem ráda, že mají koláčky dalšiho příznivce 🙂 zaslouží si to 🙂

Tak to mě těší, že koláčky chutnají 🙂 chápu, že dnešní cena másla je vysoká a tak se občas volí levnější varianty 🙂 pro mě je jeho ale chuť nezaměnitelná 🙂 děkuji za tip na povidla, určitě vyzkouším 🙂

Ano, jsou velmi jedlé 🙂 použila jste tvaroh v kostce?

:-))) No ano, na krabičku jsem napsala ,,guláš", na ten naštěstí chuť neměli. Koukala jsem, že padaly i otázky na máčení v rumu. Koláčky jsem hned po upečení, ještě na plechu, potřela rumovým máslem, to pro tu vůni, a zůstaly krásně vláčné, nerozmáčely se.

Děkuji za odpověď Dana

Míšo super recept , koláčky vynikající, původně jich bylo v plánu 1500 , ale tak nás to bavilo , že jich bylo 3000, moc všem chutnyly a chtěli recept, vydržely 8 dní a stále vynikající, děkuji moc za recept , jinak vaše recepty používám hodně často