Menu

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

All Posts By

Míša Landová

Rolády, řezy, záviny

Perníčková roláda s hruškami

23. 9. 2026

Koláče

Makový koláč se švestkami

12. 9. 2026

Kávová zrna

30. 8. 2026

Rolády, řezy, záviny

Čokoládové řezy

22. 8. 2026

Kynuté buchty s tvarohem

22. 7. 2026

Smetana ke šlehání

17. 7. 2026

Cookies a sušenky

Pistáciové cookies

14. 7. 2026

Dorty

Květinový dort

8. 7. 2026

Rolády, řezy, záviny

Ovocné řezy s tvarohem

23. 6. 2026

Plněné makové loupáčky

22. 6. 2026

1 2 3 … 58 Další

Kdo jsem

Míša Landová

cukrářka

Kdo stojí za tímhle blogem? Nadšená cukrářka, která se o své zkušenosti dělí podrobně a srozumitelně. Kromě psaní blogu vedu cukrářské kurzy, vydala jsem několik sladkých kuchařek a také miluju makronky. Potkat mě můžete i v roli porotce soutěže Peče celá země

RECEPTY PODLE KATEGORIE

RECEPTY PODLE KATEGORIE

ŠVESTKOVÉ KOLÁČE

Kynutý makový koláč se švestkami

28. 8. 2023

Švestkové galetky s mákem

21. 10. 2025

Tvarohový koláč se švestkovým přelivem

19. 9. 2022

Nejnovější komentáře

Jana: Mini Pavlovy
Míša Landová: Pistáciový dort
Míša Landová: Borůvkový koláč s tvarohem
Tereza: Pistáciový dort
Aneta: Borůvkový koláč s tvarohem

ŠABLONA NA MAKRONKYStáhnout

JAK SI UPRAVIT RECEPTStáhnout

Najdete mě na instagramu

misalandova

ROLÁDA plná voňavého koření a šťavnatých hrušek 🍐

ROLÁDA plná voňavého koření a šťavnatých hrušek 🍐 je ideálním dezertem pro nadcházející podzimní dny 🍂🍁 Měkoučký kakaový piškot s vůní perníku skvěle doplňuje jemná šlehaná ganache se skořicí a zázvorem a slaďoučké hrušky. S přípravou mi jako vždy pomohl můj #ArtisanPlus od @magnumhomecz, který je nepřekonatelný ve šlehání.

RECEPT 🍐
1️⃣Skořicová šlehaná ganache:
250 g smetany ke šlehání 33%
100 g bílé čokolády 30% (použila jsem Schokinag)
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky mletého zázvoru
1 plátek želatiny Dr. Oetker

Želatinu namočte do studené vody a nechte 5 minut nabobtnat. Polovinu smetany a koření společně zahřejte na teplotu asi 60-70 stupňů, přidejte vymačkanou želatinu a promíchejte do rozpuštění. Nalijte na čokoládu, nechte 1-2 minuty odstát, pak promíchejte a promixujte tyčovým mixérem. Přilijte druhou polovinu studené smetany a znovu promixujte. Zakryjte kontaktně fólií a dejte přes noc vychladit do lednice.

2️⃣ Kakaový piškotový plát:
3 vejce „M“ (160 g)
100 g cukru krupice
95 g hladké mouky
15 g přírodního kakaa
perníkové koření (2-3 lžičky)

Vejce a cukr společně zahřejte ve vodní lázni na teplotu 45 stupňů. Následně přelijte do mísy od robota a vyšlehejte do velmi husté pěny. Mouku, kakao a perníkové koření dobře promíchejte a přes sítko vmíchejte po částech do vaječné hmoty. Těsto rozetřete na plech o velikosti 40×30 cm vyložený papírem na pečení. Pečte v troubě vyhřáté na 220 stupňů (horní/dolní ohřev) asi 6-7 minut. Ihned po upečení stáhněte plát i s papírem z horkého plechu a překlopte na čistý arch papíru. Nechte takto zcela vychladnout (nestáčí se horká, ale až za studena), teprve pak opatrně sloupněte papír.

3️⃣ Dokončení
1-2 hrušky (pokrájené na kousky)

Vychlazenou ganache pozvolna vyšlehejte a rozetřete po celé ploše piškotového plátu. Poklaďte rovnoměrně kousky hrušek a pomocí pečicího papíru roládu zatočte a utáhněte. Zabalenou ji pak uložte do lednice, spojem rolády dolů, a nechte do druhého dne rozležet.
#kitchenicon #standmixer #spoluprace

Někdy stačí jen pár detailů 🍂🍄‍🟫🍁 Prostírání, běh

Někdy stačí jen pár detailů 🍂🍄‍🟫🍁

Prostírání, běhouny a ubrusy od české značky Goldea krásně promění atmosféru kuchyně a přitom zůstávají praktické pro každodenní život. A přesně takové věci mám ráda. 🤎

Abyste i vy mohli vdechnout trochu podzimu do svého interiéru, mám pro vás SLEVU 10% na celý sortiment značky @goldea.cz, který rozhodně ubrusy nekončí. Slevový kód MISA10 platí do 28.9.2026 pro CZ i SK 🍁

#spoluprace #vikendovepeceni #podzimnidekorace

Pachatel se vrací na místo činu a tak v novém čísl

Pachatel se vrací na místo činu a tak v novém čísle @gurmet_casopis najdete po čase několik mých receptů. V rozhovoru se pak dozvíte, co mě čeká na podzim a jakou chystám novinku 😉

Dobroty, které jsem pro vás připravila, najdete na dalších fotografiích.

📷 @marekbartos

#vikendovepeceni #misalandova #blogvikendovepeceni #necosechysta

Meruňkové kynuté koláče 🌸

Pistáciové dortíky 🌿

Cheesecake s jablky a drobenkou 🍎

Tvarohový dezert se švestkami 🌺

RECEPT na dokonalý piškotový korpus najdeš na mém

RECEPT na dokonalý piškotový korpus najdeš na mém blogu #vikendovepeceni 😉

Ve videu korpus ze třech vajec, průměr 16 cm, zcela bez kypřidel, pečený v ráfku výška 8 cm.

#receptnablogu #blogvikendovepeceni #piskotovykorpus #dortovykorpus

RECEPT na Makový koláč se švestkami 😋 Těsto: 160

RECEPT na Makový koláč se švestkami 😋

Těsto:
160 g polohrubé mouky
60 g mletého máku
1,5 lžičky prášku do pečiva
100 g cukru krupice
150 g bílého jogurtu 3-4%
80 g rostlinného oleje
1 vejce „M“
citronová kůra
+ švestky

Švestky omyjte, vypeckujte a pokrájejte na čtvrtiny.

Cukr, vejce, jogurt, olej a citronovou kůru v míse společně promíchejte. Přisypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletý mák a promíchejte do hladka. Vystačíte si jen s vařečkou nebo šlehací metlou, ale jde to samozřejmě i v robotu.

Dno hranaté formy o rozměru zhruba 24×24 cm (nebo koláčové pr. 26-28 cm) vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte do formy, rozetřete a poklaďte po celé ploše hustě švestkami (lehce je vmáčkněte do těsta). Vše zasypte makovou drobenkou a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů (horní/dolní ohřev) asi 35-40 minut.

Maková drobenka:
45 g polohrubé mouky
15 g mletého máku
35 g cukru krupice
35 g másla
špetka soli
Na drobenku promíchejte všechny sypké suroviny, přidejte na kousky nakrájené máslo a vypracujte drobenku. Nejrychleji to jde v mixéru nebo food procesoru, ale můžete i ručně.

RECEPT najdete i na blogu #vikendovepeceni kde si ho můžete vytisknout 🖨️

#receptnablogu #blogvikendovepeceni #makovysesvestkami #pecemevtomspolu

KARAMELOVÉ větrníky v procesu 🤎 jeden z mých nejob

KARAMELOVÉ větrníky v procesu 🤎 jeden z mých nejoblíbenějších zákusků.

RECEPT najdeš u mě na blogu #vikendovepeceni 🤎

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #pecemevtomspolu #karamelovevetrniky

Křupavá vrstva CRAQUELIN na odpalované těsto 🍩 50

Křupavá vrstva CRAQUELIN na odpalované těsto 🍩

50 g hladké mouky
50 g cukru krupice
40 g másla

Mouku a cukr dobře promíchejte, přidejte na kousky nakrájené máslo a vypracujte těsto. Rozválejte ho mezi dvěma papíry na pečení na sílu 2 mm, vykrojte požadované tvary a dejte do mrazáku ztuhnout. Následně použijte na odpalované těsto 😊

Recept na odpalované těsto i spoustu náplní najdete na mém blogu #vikendovepeceni ♥️ odkaz v biu 😊

Váleček s nastavitelnou výškou je od firmy Joseph a Joseph 😎

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #craquelin #odpalovanetesto

NOVÉ RECEPTY A TIPY NA PEČENÍ

Přihlašte se k odběru ZDARMA, aby vám již neunikl jediný recept!

E-mail

Souhlasím se zasíláním newsletteru a správou osobních údajů

© 2024. Tvorba e-shopů Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt