Vánoce už se pomalu blíží a tak přichází na řadu cukroví, které je rychlé, jednoduché a chutná skvěle hned po upečení. Přesně takové jsou tyhle kakaové kuličky s lehkým nádechem kávy. Na povrchu jsou křupavé, uvnitř ale krásně měkké a nadýchané.
Příprava je snadná a celé pečení Vám zabere jen chvilku. Jestli Vám doma zbyly z předchozího pečení nějaké bílky, tady jeden z nich upotřebíte. No a pokud nejste zrovna příznivcem kávové příchuti, nevadí, tyhle kuličky jsou totiž lehce „upravitelné“. Kávu můžete zcela vynechat a máte kuličky čistě kakaové. Můžete ji ale také nahradit třeba špetkou chilli koření a nebo pomerančovou kůrou.
Na asi 30 kuliček si připravte:
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku kakaa
1 – 2 lžičky mleté zrnkové kávy
špetka soli
1/4 lžičky jedlé sody
1/2 hrnku třtinového cukru
45 g másla, pokojové teploty
1 velký bílek
cukr krupice na obalení
Troubu předehřejte na 170 stupňů, dva plechy vyložte pečícím papírem.
V misce smíchejte prosátou mouku s kakaem, kávou, solí a jedlou sodou. Dejte stranou.
V míse společně vyšlehejte změklé máslo, cukr a bílek. Pak přisypte moučnou směs a promíchejte do hladkého těsta. Lépe to možná půjde stěrkou a rukama, než šlehačem.
Pokud byste měli těsto příliš suché, přidejte pár kapek vody nebo mléka, v opačném případě dejte na chvilku do lednice.
Z těsta tvarujte malé kuličky, každou obalte v krupicovém cukru a vyskládejte na plech. Berte v úvahu, že při pečení lehce zvětší svůj objem a popraskají. Roztéct by se ale neměli 🙂 Dejte péct do vyhřáté trouby na 8 – 10 minut.
Kuličky nechte vychladnout na plechu, pak přendejte na tácek nebo rovnou do krabice. Uchovávejte v uzavřené dóze při pokojové teplotě.
inspirace z webu www.cakewhiz.com
Vytisknout recept |
20 Comments
dajens
18. 12. 2015 v 20:25Díky moc za recept, jedu jen na hrníčky, takže přesně tohle je recepis pro mě 🙂
Víkendové pečení
19. 12. 2015 v 18:08Tak to mě těší, že jsem se trefila 🙂 vánoční cukroví obvykle moc na hrnky není 🙂
Unknown
20. 12. 2015 v 11:37JSOU BOMBASTICKÉ, právě jsem je dodělala. A už můžu říct, že mám první cukroví hotové. 🙂 Díky za recept.
Víkendové pečení
20. 12. 2015 v 18:10Danielo, díky 🙂
Anonymní
25. 11. 2016 v 19:21Dobry vecer,dnes jsem je zkusila a mam je celkem tvrde,nevim,kde jsem udelala chybu:-(Ale jinak se mi zatim vse od vas povedlo:-)
Víkendové pečení
25. 11. 2016 v 20:19Dobrý večer, tak to mě mrzí, že se tak úplně nepovedly. Zvenku jsou takové pevnější, ale uvnitř krásně měkké a vláčné, pekla jsem vícekrát a v pohodě 🙂 neměla jste těsto přiliš suché? Nepekla jste je přiliš dlouho? Pokud nevidím postup, tak jen tipuji, čím by to mohlo být.
Anonymní
26. 11. 2016 v 18:59Mozna od kazdeho trochu,mohly tam byt treba o dve minuty mene a testo bylo trosinki sussi.Zkusim tomu dat jeste jednu sanci:-)
Víkendové pečení
26. 11. 2016 v 19:42Věřím, že to pomůže 🙂 doporučuji péct opravdu krátce a mouku před odměřením prosýt, aby byla nadýchanější 🙂
Anonymní
16. 12. 2016 v 12:20Vynikající. Bohužel první pokus byl na povrchu opravdu dost tvrdý. Druhou dávku jsem pekla o 2 minutky kratší dobu a už je to daleko lepší. Chuťově naprosto luxusní. Děkuji. Krista
Víkendové pečení
16. 12. 2016 v 19:25Tak to jsem ráda, že to na podruhé vyšlo 🙂
Marissa
4. 7. 2017 v 14:05Vypadá to fantasticky. 🙂 Pošli mi kousek.
Víkendové pečení
4. 7. 2017 v 19:41Děkuji 😉
ZuKra
13. 11. 2018 v 13:56Už druhý recept od vás.. a take vynikající.. jen nevím vánoční cukroví by mělo trochu vydržet.. tohle rozhodně nevydrží.. to se hned sní..
Víkendové pečení
16. 11. 2018 v 11:37Děkuji 🙂 musíte cukroví dobře schovat, aby déle vydrželo :))
Marketa
18. 8. 2019 v 17:49Dneska zkouska a byli vynikajici. Sice se mi tak neroztekly jako Vam, ale na chuti to vubec vic nemeni.
Jeste jsem teda ubrala na cukru a neobalovala jsem je v cukru… Jinak bozi. Dekuji
Víkendové pečení
18. 8. 2019 v 17:51Oni spíše jen tak puknou 🙂 na vině může být menší množství cukru 🙂
Mila
19. 12. 2020 v 22:59Perfektni, jednoduche a vyjimecne! Ted jsem dopekla az v USA. Miluji vase recepty ❤️
Skoda, ze nemuzu pridat fotku.
Míša Landová
20. 12. 2020 v 12:31Super 🙂 děkuji.
Natálie
17. 12. 2021 v 20:42Dobrý den Míšo, kuličky jsou super. Chtěla bych se zeptat, zda můžu uchovávat v papírové krabici nebo tam ztvrdnou a je lepší nechat v plastu ? Dekuji
Míša Landová
18. 12. 2021 v 9:55Já skladuji všechno cukroví v plastových krabicích, takže v tomto Vám neporadím. Ono i hodně záleží kde budete skladovat.