Cheesecake jako mini dezert

Dobrý den, dortíky jsem včera zkoušela poprvé, mám špatné zkušenosti s velkých cheesecakem, tak jsem se trochu bála, že to dopadne podobně, ale naopak, podařilo se to naprosto skvěle 🙂 jsou opravdu chutné a budu je dělat častěji..

Dělala jsem dortíků pouze 6 z polovičních dávek z receptu a vyšlo to akorát.

Děkuji moc, B.

Ahoj, můžu se zeptat, v případě silikonových formiček, je lepší dávat také do nich ještě papírový nebo to půjde z nich vytáhnout a držet formu i bez jejich použití? Děkuji :-))

Dobrý den, chci se zeptat, zda můžu na tyto muffinky (Cheesecake jako mini dezert) použít silikonové košíčky namísto papírových. Děkuji Eva.

Dobrý den, Vaše stránky jsem objevila teprve o víkendu a už mám rozmyšlené, co budu péct tak do léta.:D Jsou opravdu moc krásně, recepty velmi poctivě popsané. Velmi se mi libí, jak dezerty zdobíte čokoládovýma trubička, chtěla jsem se zeptat, zda je někde kupujete a nebo si je sama vyrábíte. Děkuji Vám za Vaše recepty, o které se dělíte. Spoustu dalších vydařených receptů 🙂

Palec nahoru, povedly se a všem moc chutnaly. Dík za recept. Mňam! 🙂

Dobry vecer Miso, ráda bych se Vás zeptala na sýr který používáte do cheesecaku,dnes jsem hledala v Liedlu přesně ten podle Vaší fotky.Úspěšná jsem nebyla.Naska jsem tam pouze Goldessa soft cheese/stříbrná 200gkrabicka/,nemáte s tím zkušenost, zda ho můžu použít na krém.Mockrat děkuji za odpověď.

Košíčky vypadají krásně můžu nahradit sýr lučinou

Tak ty jsou naprosto dokonalé, musím moc pochválit 🙂 Chystám se na ně ve středu, syn má svátek tak mu udělám malé překvapení v podobě Vašich dezertíku. Naposledy jsem zkoušela tyto erecepty.eu/minidezerty-s-broskvemi/ minidezerty s broskvemi. Jejich příprava není nijak složitá a výsledek stojí za to 🙂 Už se těším na ty Vaše

Dobrý den, Vaše mini cheesecake peču často a ráda. Všichni je milují:) Občas mi ale při chladnutí popraskají. Teď jsem zkoušela váš recept na cheesecake pečený ve vodní lázni a byl úžasný, rovný jako zrcadlo a žádné praskliny. Myslíte, že by se tento způsob přípravy dal aplikovat i u mini cheesecake ? Moc děkuji za odpověď Eva Pricová

Dobrý den, pekla jsem a řekla bych, že se napoprvé povedly. Jen hnědý košíček trochu pustil barvu… Přesto mám pár dotazů…
Když jsem k rozmixovaným sušenkám přidala rozpuštěné máslo, tak z toho byla tekutá kaše. Úplně řídká. Musela jsem přidat hodně sušenek, respektive zbylého (nenamazaného) lineckého cukroví. Nechala jsem si stranou z vánočního pečení 2 druhy právě kvůli cheesecakům. Do druhé várky jsem tedy hodně másla ubrala a nerozpouštěla jsem ho, měla jsem měkké pokojové teploty. Konzistence před pečením byla mnohem lepší, ale výsledek po upečení byl plus minus stejný. Je to tím, že cukroví je moc mastné oproti jiným druhům kupovaných sušenek? Kamarádka používá máslové sušenky z Lidlu, které jsou velmi podobné lineckému cukroví a recept si nijak neupravovala…
A ještě jedna věc, pekla jsem v kovové formě i s Vaší vychytávkou. Nechala zcela vychladnout a pak hurá i s formou do lednice. Po pár hodinách vypadaly nádherně, nic nepopraskalo, ale košíčky mi v lednici úplně zvlhly, včetně pásků z pečícího papíru. Takže se konce přetrhly při snaze cheesecaky vyndat. Musela jsem je nechat „povolit“. Poté, co se je povedlo vyndat, se ukázalo, že na dně formy je vrstva másla, která držela košíček přilepený. Takže jsem všechny cheesecaky z košíčků vybalila, protože byly napůl úplně mastné a napůl rozmočené. Rozhodně to nevypadalo tak hezky jako Vaše obrázky. Ale samotné dortíčky krásně držely tvar a byly výborné. Jen po vizuální stránce by byly v tom košíčku hezčí…
Zítra budu péct na oslavu další a ráda bych výsledek trochu vylepšila. Pro jistotu jsem na korpus koupila BeBe mléčné a kakaové. A bude velký problém cheesecaky, po vychladnutí ve formě, je z ní vyndat a dát je do lednice do druhého dne chladit jen tak? Budu jich potřebovat mnohem víc než 12 a formu mám jen jednu…
Moc děkuji za odpověď.

S pozdravem Veronika Patková Kohoutová

PS: v prosinci jsem podle Vás pekla 3 dorty (mám tři dcery narozené v průběhu jednoho měsíce v před a povánočním období, každá má ráda něco jiného a já peču na přání 😁). Takže byl pistáciový, čokoládový a citrónový. A všechny byly výborné. Nyní se pokusím o narozeninový dort podle oblíbeného vánočního cukroví. Dokonce jsem várku upekla, abych ho použila na ozdobu dortu. A když to viděli ostatní, tak nejmenší dcera chtěla zase linecká srdíčka, manžel, že když jsem v tom, tak by si dal vanilkové rohlíčky, nejstarší dcera přišla s tím, že v prosinci nedošlo na vosí hnízda a crinkles a ona že chtěla zkusit ty nepečené lotus kuličky (budu jí zítra dělat lotus cheessecake podle Vás, protože Lotusky miluje…), na oslavy dělám tradičně sušenky ve tvaru zvířátek z citrónového lineckého, pak mi zbyly bílky, takže budou kokosky… zkrátka se mi to jako vždy vymklo z rukou a v únoru si zopakujeme Vánoce. Vychází to na nějakých 8 druhů cukroví. A to jsem chtěla jen ozdobit narozeninový dort… 😁 Takhle to dopadá, když je někdo na mateřské, rád peče a dělá radost a ostatní ví, že hraje na přání… 😆