Cheesecake s ovocem

Díky Dáši :o)) bylo mi potěšením pro Vás upéct a jsem moc ráda, že Vám chutnalo. Budu muset přijet častěji :o))

Dobrý večer, nejčastěji používám čerstvý sýr z Lidlu, Cream cheese classic od firmy Goldessa, modrá hranatá krabička, mají ho ještě v nízkotučné podobě a s pažitkou :)) Ale vyzkoušené mám podobné sýry i z Kauflandu, Billy nebo Intersparu, krabičky jsou hodně podobné. Mohu jen doporučit, pečený cheesecake je z něj skvělý.

Zdravím Terezo, mascarpone má trochu jinou strukturu, doporučila bych raději ten sýr. Nicméně pokud byste použila mascarpone, dejte ho půl na půl s tvarohem :))

Díky a ještě líp chutná :)))

Zdravím Petro, moc děkuji za Vaše milé řádky, velmi si jich vážím :)) slaný karamel vydrží určitě min. 2-3 týdny v lednici, možná i déle. Nebo ho použijte do slaných košíčků vikendovepeceni.cz/2014/06/kosicky-se-slanym-karamelem-cokoladou.html

Tak jsem ho dělala a naprostá spokojenost. Ač jsem ke svým výtvorům obvykle dost kritická a s výsledkem málokdy zcela spokojená, tentokrát musím říct, že tomuhle cheesecaku nebylo co vytknout, byl fakt dokonalý – na chuť i na pohled. A to nejsem zase tak zkušená, byl to teprve můj druhý cheesecake v životě.
Jinak jsem dělala i Vaše svatební koláčky – také sklidily spoustu pochval:)
Takže díky za skvělé recepty i způsob, jakým je píšete. I naprostý laik podle nich může vytvořit něco úžasného. Rozhodně jsem podle Vás nepekla naposledy. Martina

Dobré odpoledne, používám Cream cheese classic z Lidlu 🙂 foto sýra naleznete u příspěvku Cheesecake jako minidezert 🙂

Milá Blanko, tak to jsem moc ráda, že se cheesecake povedl 🙂 věřím, že budete mít šťasnou ruku i při výběru dalšího receptu. Děkuji za šíření mých receptů, budu moc ráda za nové čtenáře 🙂 mějte se fajn. Míša

Petro, zdravím a moc děkuji 🙂

A jaké sušenky používáte?

Děkuji za odpověď,malá jí už skoro všechno jen ten tvaroh se může od roka a ještě mame do prvních naroznenin chvíli čas,tak si zkusím na nečisto a snad bude taky tak krásný…

Tak to mě opravdu těší 🙂

Zuzko, zdravím, určitě vyzkoušejte nejdříve ten menší 🙂 ta 30 cm forma už je hodně velká 🙂 suroviny doporučuji ponížit, koláč by byl hodně vysoký a pekl by se příliš dlouho. Na 20 cm formu budete potřebovat jen 3/4 všech surovin, tj. stačí vše vynásobit 0,75 … Ať se povede, je fakt skvělý 🙂

Klidně použijte tu 24 cm, to není velký rozdíl, max bude koláč o malinko nižší 🙂

Alčo, zdravím, to mě mrzí, že na podruhé se to nepovedlo. Ano, na vině může být dlouhé pečení, ale taky třeba druh sýra? Nepoužila jste tvaroh? Může to být i velikostí vajec. Koláč by mě být ke konci pevný, hlavně u formy, střed se může trochu hýbat. Obvykle se řídím tím časem a pak podle oka 😉

Katko, děkuji 🙂 tento cheesecake také patří mezi mé oblíbené. Minulý týden jsem sýr ještě kupovala, vím, že je ten stříbrný dost často vyprodaný, ale doufám, že ho nevyřadí úplně, to by byla katastrofa :)))
Moc dobrý je i Palouček, také z Lidlu, případné podobné sýry má většina řetězců pod svými privátními značkami … chce to asi jen vyzkoušet, který bude lepší 🙂

Evo, děkuji 🙂 troufám si říct, že tenhle koláč zatím ještě nikdy nezklamal 🙂

Skvělé, moc děkuji.

Děkuji.

Ano, tahle verze cheesecaku je velmi povedená 🙂

Lotus jsou takové mastnější a chuťově výraznější, ale určitě by také šly použít. V zahraničí se hodně používají sušenky Oreo a ty lotus jsou konzistenčně podobné.

Věřím, že se Vám povedl 🙂 chuťově je dokonalý.

Cheesecake je dobré péct jen na horní a spodní ohřev.