Menu

Úvod
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Recepty
Kuchařka
E-shop
Kontakt

0

Úvod
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Recepty
Kuchařka
E-shop
Kontakt

0

Recepty z kategorie

Cukroví

Plněné kokosky

25. 3. 2020

Pistáciové kuličky

4. 12. 2019

Marcipánové špalíčky

25. 11. 2019

Ořechové kuličky s datlemi (bezlepkové)

21. 12. 2018

Kávové cukroví

11. 12. 2018

Vánoční cukroví

1. 12. 2018

Sněhové pusinky

29. 4. 2018

Vosí hnízda

13. 12. 2017

Pistáciové stromečky

10. 12. 2017

Vanilkové rohlíčky s ořechy a skořicí

26. 11. 2017

Předchozí 1 2 3 4 Další

Kdo jsem

Míša Landová

Food Blogger

Blogerka, lektorka cukrářských kurzů a autorka knížky plné sladkých receptů. Porotce druhé řady Peče celá země a také velká milovnice makronek.

Recepty

Recepty

Oblíbené recepty

Čokoládový cheesecake s ovocným přelivem

17. 1. 2022

Čokoládový dort

1. 10. 2021

Jak si upravit recept na velikost vaší formy

28. 7. 2022

Fotogalerie

: Arašídové dortíky

: Dort s makronkami

: Makronková věž

: Bezlepkový dort

: Pařížský dort

: Meruňkový řez

: Jahodový dort

: Makronky

: Pistáciové dortíky

CUKRÁŘSKÉ ON-LINE KURZY

Nejnovější komentáře

Lucie: Švarcvaldský dort
Míša Landová: Švarcvaldský dort
Lucie: Švarcvaldský dort
Míša Landová: Dobošové řezy
Zdeňka Motyčková: Dobošové řezy

ŠABLONA NA MAKRONKYStáhnout

JAK SI UPRAVIT RECEPTStáhnout

Najdete mě na instagramu

misalandova

BRNO a malé ohlédnutí za jeho návštěvou 😊

BRNO a malé ohlédnutí za jeho návštěvou 😊
Posledních pár dnů jsem strávila společně s @evabistro v Brně ve snaze navštívit co nejvíce cukráren a kaváren, prostě taková malá pastry tour ♥️ většinu podniků jsem znala přes IG a chtěla porovnat s realitou, a samozřejmě ochutnat 😂 některé tipy byly od vás a moc za ně děkuji, i když jich bylo víc, než jsme stihli 😊
Soustředili jsme se převážně na centrum Brna a sladké proložili občas i něčím slaným 😂
Nebudu tady teď hodnotit jednotlivé podniky (něco jste viděli ve story a pár jich tam ještě přidám a uložím do výběru), ale chci se s vámi podělit o celkový dojem z pobytu, protože jsem byla jedním slovem NADŠENÁ ♥️ takové množství skvělých podniků v jedné lokalitě (prochodili jsme většinu pěšky), mezi krásnými stavbami a především úžasní lidé 🥰
Za celou dobu se nám nestalo, že by nám někde něco nechutnalo (samozřejmě něco chutnalo více 😂) a všude byla neskutečně milá a příjemná obsluha ♥️ někde dokonce až nadprůměrná 😊
Bylo to zkrátka skvělé, děkujeme BRNO a určitě se brzy vrátíme ♥️
A jakou zkušenost máte s Brnem vy? 😊 napište mi do komentáře 😊

• RECEPT 🍓 Ve stories jste si to odhlasovali,

• RECEPT 🍓 Ve stories jste si to odhlasovali, tak tady je 😊 Sněhová roláda s marakujou a jahodami 🍓
Před časem vyšel recept v @gurmet_casopis v rámci mé cukrářské výzvy a já se dnes o něj s vámi podělím 🍓 tak si ho nezapomeňte uložit 😊
Roláda je lehká nejen na přípravu, ale i na chuť 😎 takže ideální na léto ⛱ je přirozeně bezlepková ♥️ recept jsem dala i na blog (s detailnějším popisem) a najdete tam také tipy na přípravu či obměnu, info kde koupit pyré 😊 a samozřejmě i verzi k tisku 📄
▶️ Sněhový roládový plát: 180 g bílků, 200 g cukru krupice, 1 lžička vinného octa, 1 lžíce kukuřičného škrobu
1. Bílky a cukr společně vyšlehejte do pevného sněhu. Stěrkou vmíchejte ocet a škrob. Těsto rozetřete na plech (ca. 40×30 cm) vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 150 °C (horkovzduch) asi 20-25 minut.
2. Po upečení otočte sněhový plát i s papírem na čistý arch pečicího papíru lehce poprášený moučkovým cukrem. Nechte takto zcela vychladnout.
▶️ Krém s marakujou: 200 g mascarpone, 200 g smetany ke šlehání 33%, 100 g marakujového pyré, 2 lžíce cukru krupice + jahody
1. Všechny suroviny kromě 🍓dejte do mísy a vyšlehejte do krému.
2. Z vychladlého sněhového plátu sloupněte papír a rovnoměrně rozetřete marakujový krém. Poklaďte kousky jahod.
3. Pomocí pečicího papíru roládu stočte a utáhněte. Nechte krátce odležet v lednici a servírujte.
Krásné léto ⛱ a dejte vědět, jak vám roláda chutná 😋

SOUTĚŽ 🍀 slibovaná soutěž o dobroty od @di

SOUTĚŽ 🍀 slibovaná soutěž o dobroty od @dianacompanycz je tu 🥳 a výhru si tentokrát vyberete sami, protože budeme soutěžit o tři DÁRKOVÉ POUKAZY v hodnotě 500 Kč 🎁
Záleží tedy na vás, zda poukaz celý promlsáte 🍭🍫🍬nebo si pořídíte suroviny na pečení 🥜🌰🍑 Na @dianacompanycz totiž najdete oboje 😊
Jak se do soutěže zapojit? ♥️
➡️ sledujte můj profil @misalandova a profil @dianacompanycz
➡️ v komentáři označte dva kamarády, kterým by poukaz udělal radost
Soutěž končí v neděli 7.8.2022 ve 20:00 hodin, kdy vyberu tři výherce 🍀 Každý z nich získá jeden dárkový poukaz v hodnotě 500 Kč na nákup zboží na www.diana-company.cz. Platí pouze pro ČR.
Soutěž probíhá pouze na mém profilu @misalandova a pouze já vás budu kontaktovat ohledně výhry.
Hodně štěstí 🍀
Sdílení soutěže není podmínkou, ale potěší ♥️

KARAMELOVÝ DORT, který jsem před časem sdílel

KARAMELOVÝ DORT, který jsem před časem sdílela ve story vás zaujal natolik, že se do něj spousta z vás pustila 🥰 a tak když už jsem měla natočená ta postupová videa, spojila jsem je do jednoho 😊
Recept na dort najdete na mém blogu www.vikendovepeceni.cz, jen pozor, ve videu je korpus nepatrně odlišný (svou přípravou) 😎 samostatný video postup na karamelový krém pak najdete ve výběrech tady na IG 😊
#karamelovydort #jaknadort #videorecept #videopostup #jakupectdort #receptnablogu #blogvikendovepeceni #vikendovepeceni

ŽELATINA a jak s ní pracovat? 🆘 Mám pro vá

ŽELATINA a jak s ní pracovat? 🆘
Mám pro vás další várku tipů a rad, tentokrát o želatině 😊 Chápu, že se jí někteří vyhýbají, mě také chvilku trvalo, než jsme si porozuměli 😊 Dnes si ale neumím některé dezerty bez ní představit 😊
A protože mi dost často píšete, že se vám díky želatině něco nepovedlo, snad vám tyhle základní informace pomůžou 😊
A pozor, ŽELATINA není to samé jako dortové želé nebo želatinový ztužovač 😎 Pořád to někteří zaměňují a pak se diví, že to nefunguje 🤷🏼‍♀️ tak si nezapomeňte tenhle příspěvek uložit 😊
PS - existuje samozřejmě i rostlinná alternativa, ale o té zase někdy jindy.
#zelatina #platkovazelatina #praskovazelatina #jakpracovatszelatinou #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni

Léto plné chutí 🌼🍀🍓🫐☕️ #dortik

Léto plné chutí 🌼🍀🍓🫐☕️
#dortiky #laskonky #cheesecake #nepecenycheesecake #kavovydortik #letosprateli #vikendovepeceni #bavimeto

• RECEPT na Extravagantní sušenky Earl Grey 😊 Určitě si teď říkáte, kdeže je ta výstřednost, když vypadají úplně obyčejně 😊 Netradiční přísadou je bílý čaj Earl Grey s lehkým nádechem vanilky a růže, který dodá "obyčejným" máslovým sušenkám úplně jiný rozměr. Těžko říct, co mě na nich baví víc, zda chuť nebo ta křupavá struktura.
Můžete si je slepit oblíbenou marmeládou nebo krémem, já je mám nejradši jen tak, se šálkem dobrého čaje, samozřejmě Earl Grey 😊 Zatímco na pití mám z pohodlnosti radši čaj v "pytlíku", tak do sušenek jsem použila sypaný čaj Extravagant Earl Grey od značky @whittard_cz 😊
‼️A jako bonus k receptu mám pro vás SLEVU 20% na celý nezlevněný sortiment @whittard_cz ☕️ Abyste si i vy mohli vychutnat skvělý čaj, ať už v sušenkách nebo hrnečku 🍪
➡️ Stačí zadat slevový kód MISA20, který platí od 18.7. do 24.7.2022 🍀
✅ Suroviny na sušenky: 125 g hladké mouky, 75 g studeného másla, 35 g moučkového cukru, 25 g mandlové mouky, 4-5 g sypaného čaje Extravagant Earl Grey, 20 g vajec, špetka solí
✅ Postup: Prosátou mouku smíchejte se solí, přidejte na kousky nakrájené studené máslo a zpracujte do drobenky. Přisypte moučkový cukr, mandlovou mouku, čaj, odměřené množství vajec a zpracujte do kompaktního těsta. Mezi dvěma fóliemi ho rozválejte na sílu zhruba 4 mm a dejte odležet na několik hodin do lednice. Z vychlazeného těsta vykrajujte sušenky o průměru 4,5-5 cm a pečte v troubě vyhřáté na 170°C (horkovzduch) asi 10-12 minut, až jsou lehce do zlatova.
Recept a podrobný postup najdete i na mém blogu www.vikendovepeceni.cz 😊
#earlgrey #susenkyearlgrey #vikendovepeceni #spoluprace #whittardcz #recept #cajakava

vikendovepeceni.cz © 2022. Vytvořil Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt