Menu

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Recepty z kategorie

Cheesecaky

Cheesecake se slaným karamelem

22. 9. 2020

Dýňové mini cheesecakes se slaným karamelem

23. 10. 2019

Citronový cheesecake

28. 2. 2019

Brownie cheesecake

23. 6. 2018

Mini cheesecake s ricottou a ovocným pyré

8. 11. 2017

Mrkvové mini cheesecake

29. 10. 2017

Cheesecake s fíky

29. 9. 2017

Cheesecake s hruškami, zázvorem a bílou čokoládou

9. 6. 2017

Cheesecake s malinami v tartaletkách

18. 5. 2017

Mrkvový cheesecake

20. 3. 2017

Předchozí 1 2 3 4 Další

Kdo jsem

Míša Landová

cukrářka

Kdo stojí za tímhle blogem? Nadšená cukrářka, která se o své zkušenosti dělí podrobně a srozumitelně. Kromě psaní blogu vedu cukrářské kurzy, vydala jsem několik sladkých kuchařek a také miluju makronky. Potkat mě můžete i v roli porotce soutěže Peče celá země

RECEPTY PODLE KATEGORIE

RECEPTY PODLE KATEGORIE

OBLÍBENÉ RECEPTY

Pistáciové věnečky s jahodami

30. 5. 2024

Míša řezy

5. 11. 2024

Makové buchty

25. 4. 2024

Nejnovější komentáře

Michaela: Máslové sušenky
Míša Landová: Šlehačková bublanina
Míša Landová: Plněná čokoládová vajíčka
Míša Landová: Věnečky se žloutkovým krémem
Iva: Rebarborový koláč s jahodami

ŠABLONA NA MAKRONKYStáhnout

JAK SI UPRAVIT RECEPTStáhnout

Najdete mě na instagramu

misalandova

Nepečený CHEESECAKE 🍓 ▶️ RECEPT 550 g čerstvého k

Nepečený CHEESECAKE 🍓

▶️ RECEPT
550 g čerstvého krémového sýra (cream cheese)
70-80 g cukru krupice
150 g smetany ke šlehání 33%
1-2 lžičky vanilkové pasty
8 g plátkové* želatiny Dr. Oetker
linecká kolečka pr. 7-8 cm

Želatinu namočte do studené vody a nechte 5-10 minut nabobtnat. Sýr a cukr dobře promíchejte, nejlépe to jde v robotu míchací metlou při nízké rychlosti. Přidejte vanilkovou pastu.

Smetanu zahřejte a rozpusťte v ní nabobtnalou a vymačkanou želatinu. K teplé smetaně přidejte trochu sýrové směsi, abyste ji ochladili a nevznikly hrudky, a poté spojte se zbytkem. Dobře promíchejte a rozlijte (nejlépe pomocí sáčku) rovnoměrně do otvorů v silikonové formě (použila jsem BigShot od @lkstorecz), kterou si předem položte na tácek nebo pevnou podložku. Formou lehce poklepejte o stůl, abyste se zbavili vzduchových bublin.

Dejte nejdříve ztuhnout do lednice, následně přendejte do mrazáku a nechte alespoň přes noc zamrazit. Pár hodin před servírováním dortíky opatrně vyloupněte z forem a postavte na připravené linecké sušenky. Ty si můžete upéct klidně pár dnů předem.

Dortíky si naplňte / ozdobte dle vlastní chuti či fantazie, nejlepší jsou s ovocem. Jsou určeny k rychlé spotřebě.

*Ve videu jsem použila práškovou želatinu a 40 ml vody. Použít můžete obě.

‼️ Kompletní recept včetně želé z rebarbory a jahod najdete na mém blogu #vikendovepeceni 🍓kde si ho můžete i vytisknout 🖨️

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #nepecenycheesecake tipynapecen

Po letech přišla změna... 🩶 Přestože vypadá na pr

Po letech přišla změna... 🩶

Přestože vypadá na první pohled ikonický robot KitchenAid stále stejně, nový model Artisan Plus přináší nejvýznamnější vylepšení od roku 1955. Inovativní funkce a silný výkon jdou ruku v ruce s elegantním designem, který je promyšlený do posledního detailu.

A jaká jsou ta vylepšení?

1️⃣ Integrované LED osvětlení mísy, díky kterému budete mít dokonalý přehled o tom, co se děje uvnitř.
2️⃣ Dva režimy rychlosti - můžete si vybrat mezi 11 přednastavenými rychlostmi nebo plynule přejíždět mezi nimi, a to jen pouhým otočením ovládacího knoflíku.
3️⃣ Funkce „měkký start“ umožňuje postupné a plynulé zvyšování rychlosti míchání, takže žádná vystříknutá smetana.
4️⃣ Díky poloviční ½ rychlosti snadno vmícháte suroviny za chodu, aniž byste měli mouku úplně všude.
5️⃣ Nerezová melta s oboustrannou flexi stěrkou, která během míchání stírá stěny mísy a vy je tak nemusíte stírat ručně.
6️⃣ Nová broušená nerezová mísa, která skvěle padne do ruky.
7️⃣ A také 11 krásných odstínů v matném provedení. Já se zamilovala na první pohled do barvy s názvem Ovesná 🩶

Samozřejmostí zůstává i nadále celokovová konstrukce, přímý pohon ozubenými koly, unikátní planetární systém a volitelné příslušenství.

Pro mě osobně je robot KitchenAid nepostradatelnou součástí každodenního pečení a jsem ráda, že i přes všechna vylepšení zůstal vlastně téměř stejný 🩶 Protože proč měnit něco, co funguje už desítky let a je prověřeno několika generacemi?

Modely Artisan i Artisan Plus pořídíte přímo u dovozce značky KitchenAid @magnumhomecz, který vám k robotům přidá také záruku 5 let a profesionální servis 🩶

Za krásné fotografie děkuji @hanasekerka 📷

#kitchenaidjelaska #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #dlouhodobaspoluprace #artisanplus

Klasika nebo moderní pojetí? V obou případech sází

Klasika nebo moderní pojetí? V obou případech sázím na chuť a kvalitu surovin 🌸 pokud ale peču pro rodinu, vždy vítězí klasika, protože co si budeme povídat, je to rychlejší a jednodušší 😂

Na videu můj oblíbený ořechový korpus a samozřejmě šlehaná čokoládová ganache alias pařížská šlehačka. RECEPTY na oboje najdete na mém BLOGU #vikendovepeceni 🌸 kde si je můžete i vytisknout 🖨️

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #pecemevtomspolu #tipynapeceni

KŘEHKÉ KOŠÍČKY s jablky 🍎🍏 ▶️ RECEPT Křehké těst

KŘEHKÉ KOŠÍČKY s jablky 🍎🍏

▶️ RECEPT
Křehké těsto: 200 g hladké mouky, 120 g másla, 100 g zakysané smetany, špetka soli, vejce na potření

Mouku, sůl a máslo zpracujte do drobenky, pak přidejte zakysnou smetanu a vypracujte těsto. Zabalte do folie a dejte na několik hodin odležet do lednice (klidně přes noc).

Jablková náplň: 3 jablka, skořice, mletá vanilka, rozinky máčené v rumu, ořechy

Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky. Přidejte koření, rozinky a ořechy, dobře promíchejte. V případě potřeby můžete přisladit.

Odleželé těsto rozdělte na dvě části, každou vyválejte na obdélník asi 30x20 cm a rozkrájejte na 6 čtverců. Vložte do formy na muffiny a upravte. Naplňte jablečnou náplní, kterou dobře vmáčkněte do košíčku. Rohy těsta ohněte do středu, a potřete rozšlehaným vajíčkem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů (horkovzuduch) asi 25 minut, až jsou hezky do zlatova. Ještě teplé košíčky z formy vyndejte/vyřízněte. Po vychladnutí můžete pocukrovat a servírovat se zbytkem zakysané smetany.

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #krehketesto #strudljinak #kosickysjablky

Malé ohlédnutí za prodlouženým víkendem 🌸 který by

Malé ohlédnutí za prodlouženým víkendem 🌸 který byl doslova nabitý kurzy 😎 V pátek jsme to odstartovali Makronkami, v sobotu pokračovali Víkendovými dorty a dnes zakončili Sladkým barem 🍓

Všechny kurzy samozřejmě v @olakalaczech Praha za vydatné pomoci robotů KitchenAid od @magnumhomecz ♥️

Do prázdnin jsou bohužel všechny termíny už obsazené, ale nebojte, po prázdninách budou další. Velké díky za váš obrovský zájem ♥️

Mimochodem, jaký byl váš víkend? 😉

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #cukrarskekurzy #kurzypeceni #pecemevtomspolu

CHEESECAKE, JAHODY a REBARBORA 🍓 recept najdete na

CHEESECAKE, JAHODY a REBARBORA 🍓 recept najdete na mém blogu Víkendové pečení 🍓

Od té doby co jsem před dvěma lety vypustila recept na likérové špičky do silikonové formy jsem měla v plánu udělat i nějakou lehčí letní variantu. Ale znáte to 😂 než jsem se k tomu odhodlala, objevila jsem tuhle širší a nižší formu Big shot od @lkstorecz, která si o pořádnou dávku ovoce doslova říkala.

A tak vznikl nepečený cheesecake plněný rebarborovým želé a jahodami na linecké sušence 🍓 Zajímal by vás RECEPT? Dejte mi vědět do komentáře zda ano či nikoliv 😎

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #pecemevtomspolu #formabigshot #nepecenycheesecake

REBARBOROVÝ koláč s jahodami 🍓rychlý, jednoduchý a

REBARBOROVÝ koláč s jahodami 🍓rychlý, jednoduchý a tuze dobrý 🍓

▶️ RECEPT
220 g polohrubé mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
100 g cukru krupice
130 g kysaného podmáslí
80 g rostlinného oleje
1 vejce „M“
citronová kůra
2 stonky rebarbory
200-250 g jahod

Rebarboru omyjte, odkrojte konce a nakrájejte na 1-2 cm špalíčky. Pokud máte silnější a starší stonky předem je oloupejte. Jahody omyjte a pokrájejte na čtvrtky.

Cukr, vejce, podmáslí, olej a citronovou kůru v míse společně promíchejte. Přisypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladka. Vystačíte si jen s vařečkou nebo šlehací metlou, ale jde to samozřejmě i v robotu.

Koláčovou formu o průměru 26-28 cm vymažte a vysypte nebo použijte odlučovací olej. Těsto nalijte do formy a rozetřete. Rovnoměrně poklaďte pokrájenou rebarborou a jahodami, lehce je vmáčkněte do těsta. Vše zasypte drobenkou a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů (horní/dolní ohřev) asi 40 minut. Ke konci můžete zapnout na pár minut horkovzuduch s dolním ohřevem, aby byl koláč dobře upečený i ze spodu.

Drobenka
50 g polohrubé mouky
30 g cukru krupice
30 g másla
špetka soli

Na drobenku promíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku.

‼️ Celý recept najdete na mém blogu #vikendovepeceni kde si ho můžete vytisknout ‼️

#rebarborovykolac #blogvikendovepeceni #receptnablogu #rebarboraajahody

NOVÉ RECEPTY A TIPY NA PEČENÍ

Přihlašte se k odběru ZDARMA, aby vám již neunikl jediný recept!

E-mail

Souhlasím se zasíláním newsletteru a správou osobních údajů

© 2024. Tvorba e-shopů Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt