V teplých letních dnech trávíme většinu času venku a není tak moc prostoru na pečení. Přesto nás chuť na sladké neopouští (tedy alespoň pokud jde o naši rodinu), ať už jen tak posedáváme na zahradě nebo vyrážíme na výlety. A přesně pro tyhle případy jsou domácí sušenky ideální. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, můžete je upéct pár dnů předem a pokud obsahují přiměřené množství čokolády, odolají i vyšším teplotám.
Já osobně mám nejradši sušenky typu cookies. Na jejich přípravu nepotřebujete váleček ani vykrajovátko, bohatě si vystačíte se lžící nebo s vlastníma rukama. Většinu surovin máte obvykle běžně doma a pokud něco chybí, dá se skvěle improvizovat. Když navíc nahradíte bílý cukr třtinovým a přidáte hrst ovesných vloček, je to určitě lepší varianta, než kupované sladkosti. Samozřejmě i v tomto případě platí „všeho s mírou“.
Na 20 sušenek budete potřebovat:
100 g změklého másla
100 g třtinového cukru
1 větší vejce, pokojové teploty
130 g hladké mouky
70 g jemných ovesných vloček
špetka soli
1/2 lžičky jedlé sody
60 g hořké čokolády 50-60%, nasekané
Troubu předehřejte na 175 stupňů, dva plechy vyložte pečícím papírem.
Změklé máslo, cukr a vejce společně prošlehejte. Přisypte prosátou mouku se solí a jedlou sodou a na nízké otáčky promíchejte. Pak přidejte ovesné vločky a nasekanou čokoládu.
Dobře promíchejte, lépe to jde vařečkou, než šlehačem.
Pomocí lžíce tvarujte menší placičky a klaďte ve větších odstupech na plech. Já jsem použila malou zmrzlinovou lžící, kterou jsem si na plech udělala z těsta malé kopečky a každý pak pomocí vidličky lehce zmáčkla do placičky.
Dejte péct do vyhřáté trouby na 10-12 minut (podle velikosti sušenek), až jsou okraje sušenek lehce dozlatova. Nechte pár minut vychladnout na plechu, pak přendejte na talíř nebo chladící mřížku.
Pokud máslo bude hodně změklé, spíše tekuté, sušenky se při pečení na plechu hodně „rozjedou“. Není to vůbec na škodu, budou slabší a křupavější 🙂
TIP – hořkou čokoládu můžete nahradit sekanými vlašskými ořechy nebo mandlemi.
 |
| Vytisknout recept |
15 Comments
Anonymní
8. 8. 2016 v 21:08Tak jsem je právě upekla dětem k snídani (je skoro deset večer) z 1 a půl dávky s čoko a ořechy a už skoro nejsou. Snědly je k pozdní večeři :). Děkuji za další super recept. Ivana
Víkendové pečení
8. 8. 2016 v 21:21No, vypadá to, že budete muset ráno upéct nové :)) to je riziko večerního pečení 🙂 ale jsem moc ráda, že dětem tak zachutnaly 🙂
Anonymní
23. 8. 2016 v 12:44Potvrzuji, že hrozně rychle mizí. Skoro na mě nezbylo:)) Martina
Víkendové pečení
23. 8. 2016 v 13:57Martino, děkuji 🙂 doporučuji upéct z dvojité dávky nebo si jich někam pár schovat 🙂
Karla
10. 3. 2018 v 11:54Skvělý recept, konečně sušenky, které se mi povedly, děkuji. 🙂
Víkendové pečení
10. 3. 2018 v 12:18Karlo, díky 🙂
Iva
6. 8. 2019 v 20:42Sušenky jsou naprosto úžasné.
Víkendové pečení
7. 8. 2019 v 16:12Děkuji 🙂
Unknown
21. 3. 2020 v 13:22Dobrý deň, Vaše cookies s čokoládou a ovsenými vločkami sú super. Dnes som skúsila a ozaj si pochutnávame..vlastne vsetko čo som od Vás skúšala bolo veľmi chutné alebo ako hovorím "mňamózne"
Víkendové pečení
24. 3. 2020 v 13:40Tak to moc ráda slyším, děkuji.
Vlasta Řenčová
21. 5. 2020 v 19:47Zdravíčko, mám dotaz – jsou to takové ty měkké sušenky, nebo ty křupavé? 🙂
Vlasta Řenčová
21. 5. 2020 v 19:47Jinak musím pochválit celý blog, recepty jsou super a ty fotky! Původně jsem si sem přišla pro recept na jahodový cheesecake a nakonec to vypadá, že toho budu péct asi víc. 😀 😀
Víkendové pečení
21. 5. 2020 v 20:08Lehce žvýkavé 🙂 nesmíte je přepéct, jinak budou tvrdé.
Vendula
14. 4. 2023 v 13:58Dobrý den, pekla jsem od Vás už mrkvový dort, cheescake s brownies základem a teď i tyto cookies. Recept se mi pokaždé povedl na výbornou a dobrota zmizela během chvíle. Máte vždy vše perfektně popsané, někdy se i dozvím něco nového, kvůli čemu se mi třeba kdysi něco nepovedlo.
Míša Landová
16. 4. 2023 v 19:57Díky, jsem ráda, že blog funguje, tak jak má 🙂
Průměrné hodnocení z 1 recenzí:
5