Menu

Úvod
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Recepty
KDYŽ PEČU
E-shop
Kontakt

0

Úvod
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Recepty
KDYŽ PEČU
E-shop
Kontakt

0

Browsing Tag

želatina

Jak používat želatinu

14. 9. 2022

Kdo jsem

Míša Landová

Food Blogger

Blogerka, lektorka cukrářských kurzů a autorka knížek plné sladkých receptů. Porotce druhé řady Peče celá země a také velká milovnice makronek.

Recepty

Recepty

Oblíbené recepty

Mandlový dort s jahodami

20. 4. 2021

„Sendviče“ z odpalovaného těsta se žloutkovým krémem, šlehačkou a jahodami

10. 3. 2019

Jahodová šarlota

12. 6. 2021

CUKRÁŘSKÉ ON-LINE KURZY

Fotogalerie

: Arašídové dortíky

: Dort s makronkami

: Makronková věž

: Bezlepkový dort

: Pařížský dort

: Meruňkový řez

: Jahodový dort

: Makronky

: Pistáciové dortíky

Nejnovější komentáře

Míša Landová: Čokoládový dort
Míša Landová: Malinové řezy
Míša Landová: Borůvkové cupcakes
Míša Landová: Bezlepkový jahodový dort
Veronika: Čokoládový dort

ŠABLONA NA MAKRONKYStáhnout

JAK SI UPRAVIT RECEPTStáhnout

Najdete mě na instagramu

misalandova

RECEPT • Nepečený MÍŠA dortík 🐻 Nejsem

RECEPT • Nepečený MÍŠA dortík 🐻

Nejsem velkým milovníkem nepečených dezertů, ale občas je potřeba připravit něco rychle nebo bez trouby 🐻‍❄️ a tak jsem si to zkusila na tomhle ikonickém zákusku 🐻

Příprava je jednoduchá, potřebovat budete jen pár surovin a malou dortovou formu, protože tenhle dortík je fakt drobek 😎 jeho chuť stojí a padá na tvarohu, takže zapomeňte na odtučněné verze 😊

🐻 Nepečený MÍŠA dortík (16 cm)

➡️ Krusta: 100g sušenek (možno i piškoty), 2 lžičky kakaa (používám přírodní), 50g másla

Sušenky a kakao společně rozmixujte, přidejte kousky másla a mixujte dokud se to nespojí. Přendejte do dortové formy průměr 16 cm vyložené papírem na pečení a vmáčkněte do dna. Dejte do lednice.

➡️ Tvarohová náplň: 250g tučného tvarohu v kostce (červený Jaromeřický), 2-3 lžíce moučkového cukru (podle chuti), lžička vanilkové pasty/extraktu, 150g smetany ke šlehání 33%

Tvaroh, cukr a vanilku dejte do misky a za postupného přidávání smetany vyšlehejte do hladkého krému. Rozetřete ho na krustu a dejte krátce zachladit.

➡️ Poleva: 50g hořké čokolády 55-60%, 50g smetany 33%

Společně krátce zahřejte v MW a vymíchejte do rozpuštění. Nechte trochu zchladnout, nalijte na tvarohový krém a dejte do lednice.

Já jsem dortík servírovala jen pár hodin po přípravě a byl skvělý 🐻‍❄️ svědčí mu lehce pokojová teplota 🐻 z formy šel vyjmout poměrně snadno, nožem jsem ho jen předtím objela kolem dokola 😎

Pokud si ho budete chtít připravit do větší formy, tak nezapomeňte, že na blogu je tabulka na přepočet surovin 😎

www.vikendovepeceni.cz 🌸

#misarezy #misadort #tvarohovydort #nepecenydort #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni

Dnes je den dětí a mě by zajímalo, jestli při

Dnes je den dětí a mě by zajímalo, jestli připravujete těm svým něco speciálního? 🌸

Já jsem vždycky u dětí slavila úspěch s dortovými lízátky 🍭 které se dají připravit v různých podobách i příchutích a skvěle se hodí na různé oslavy 🥳

Nejradši mám ty z piškotového korpusu, který nadrobím a smíchám s krémem a dalšími dobrotami jako třeba kokos, ořechy, sušené ovoce nebo kousky čokolády. V případě dospělácké verze nesmí chybět ani pořádná dávka rumu 🥃 Hmota nesmí být suchá ani příliš hutná a mazlavá 😊

Lízátka tvaruju rukou a jednotlivé kousky si odvažuju, aby byly stejně velké 😎 nejradši je mám namočené do čokolády, kterých dnes už máme naštěstí v nabídce hodně 🍭

Tak krásný slunečný den a spoustu lásky všem dětem ♥️

#dendeti #detskyden #dortovalizatka #cakepops #vikendovepeceni #receptnablogu #blogvikendovepeceni

JAHODOVÉ RECEPTY 🍓 Sezóna jahod se pomalu bl

JAHODOVÉ RECEPTY 🍓

Sezóna jahod se pomalu blíží a tak by se vám mohlo hodit pár receptů, kde je použít 🍓 Na blogu jich najdete desítky, ve většině případů jsem použila jahody čerstvé, protože tak je mám v dezertech nejradši 🍓

🍓 Dezerty, kde můžeme využít jahody:
- dorty všeho druhu (šarlota, fraiser, naháč)
- rolády a řezy (piškotové, bezé)
- sněhové pečivo (pavlova, bezé mističky)
- odpalované těsto
- tartaletky a košíčky
- cheesecake pečený i nepečený

Všechny recepty najdete na mém blogu www.vikendovepeceni.cz, stačí pouze zadat do hledáčku "jahody" 🍓🍓🍓

PS - Nejsem příliš milovníkem tepelně upravených jahod 🙈 takže jahodové koláče ani jahodové knedlíky na blogu nenajdete 🤷🏼‍♀️

Jaký jahodový recept máte nejradši vy? 🍓

#jahody #jahodoverecepty #jahodovydort #receptynablogu #blogvikendovepeceni #vikendovepeceni #jahodovasezona

Královská ŠARLOTA 🍓

Roláda, nebo dort? 🍓 Tahle verze šarloty v sobě skrývá obojí 🍓 Nadýchaná roláda nakrájená na plátky tvoří tělo dortu, který v sobě skrývá spoustu čerstvých jahod a vanilkového krému 🍓 Ideální dezert na nadcházející letní období. A chutnat bude skvěle nejen s jahodami 🍓

Recept najdete v novém (červnovém) čísle @gurmet_casopis jako mou další cukrářskou výzvu a já už se moc těším na všechny vaše variace 🍓 protože šarlota nemusí být sestavená jen v kulaté misce 🍓

Mimochodem, jaký dezert s čerstvými jahodami máte nejradši? Podělte se v komentáři 🍓

#jahody #jahodovydort #jahodovasarlota #receptvcasopise #gurmetcasopis #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #jahodoverecepty

💋 RECEPT na ty nejjednodušší SNĚHOVÉ PUSIN

💋 RECEPT na ty nejjednodušší SNĚHOVÉ PUSINKY 💋

Receptů i postupů na sněhové pusinky existuje několik a já jsem pro vás tentokrát vyzkoušela ten ze sušených bílků @droetker_cz 💋 Potřebovat k nim budete jen vodu a cukr a několik zdobicích špiček pro rozmanité tvary. Pusinky jsou krásně hladké a udrží si svou bílou barvu 🤍 Po upečení je můžete máčet do čokolády, slepit oblíbeným krémem nebo použít jako dekorace na dort či zákusky. Jak já s oblibou říkám “pusinky, to je za pár korun, hodně muziky” 💋

SNĚHOVÉ PUSINKY 💋💋💋
1 sáček 100% sušené bílky @droetker_cz
150 ml vody
250 g cukru krupice
gelové barvy (nemusí být)

Sušené bílky nasypte do vody a dobře promíchejte. Společně vyšlehejte do měkkého sněhu, pak začněte po částech pozvolna zašlehávat cukr. Pokračujte ve šlehání až do pevného sněhu, pár minut v robotu to určitě zabere. Ke konci můžete přidat malé množství gelové barvy a zašlehat.
Sníh si přendejte do sáčku se zdobící špičkou a na plech vyložený papírem na pečení nastříkejte pusinky nebo jiné tvary. Můžete ozdobit cukrovými dekoracemi nebo vsunout do pusinky špejli či párátko. Pečte v troubě vyhřáté na 90 stupňů (horkovzuch) asi 1,5-2 hodiny (v závislosti na velikosti kousků). Můžete péct i více plechů najednou.
Pusinky skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě, kde vydrží i několik týdnů.

💋 Recept najdete i na mém blogu www.vikendovepeceni.cz, kde jsem vám sepsala i pár tipů a rad na pusinky obecně 💋

ŠPIČKY, které jsem použila ve videu, koupíte na cukrářských eshopech:
➡️ špička hladká (kulatá) průměr 10-12 mm (Wilton 2A, Martellato BT210-212)
➡️ špička řezaná průměr 12 mm (Wilton 1M nebo Martellato BS111)
➡️ špička francouzská průměr 10-12 mm (Wilton 4B nebo 6B, Martellato BF314 nebo BF315)

#pusinky #snehovepusinky #receptnablogu #susenebilky #blogvikendovepeceni #pecemeslaskou #spoluprace #vikendovepeceni

Svátek maminek se blíží 🌸🌸🌸potěšit

Svátek maminek se blíží 🌸🌸🌸potěšit je můžete vlastnoručně připraveným dezertem nebo třeba snídaní do postele s voňavými loupáčky 🥐

A radost jim můžete udělat i anglickými výběrovými čaji, voňavou kávou nebo horkou čokoládou od značky @whittard_cz 🌸 díky krásným obalům se skvěle hodí jako dárek a já vám k tomu přidám SLEVU 15% na celý nezlevněný sortiment 🌼

SLEVA platí už jen do středy 10.5.2023, v objednávce stačí zadat kód MISA15 🌸

Tak neváhejte, ať zase nehoníte dárek na poslední chvíli 🌼

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #denmatek #svatekmaminek #whittard #kavaacaj #spoluprace

DOPRAVA ZDARMA 🌸 Počínaje dneškem až do po

DOPRAVA ZDARMA 🌸

Počínaje dneškem až do pondělí 8.5.2023 máte při objednávce mých knížek dopravu na pobočku Zásilkovny ZDARMA 🌸 platí pro ČR i SR 🌸

Takže ať už chcete udělat radost sobě nebo potěšit mou knížkou třeba maminku, poštovné je celý víkend na mě 🌸

Knížky koupíte exkluzivně jen na mém e-shopu www.vikendovepeceni.cz 🌸

Krásný prodloužený víkend všem 🌸

#knizkavikendovepeceni #knizkakdyzpecu #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #kucharkavikendovepeceni #kdyzpecu #svatekmatek

vikendovepeceni.cz © 2022. Vytvořil Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt