Menu

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Browsing Tag

loupáčky

Plněné makové loupáčky

22. 6. 2026

Kdo jsem

Míša Landová

cukrářka

Kdo stojí za tímhle blogem? Nadšená cukrářka, která se o své zkušenosti dělí podrobně a srozumitelně. Kromě psaní blogu vedu cukrářské kurzy, vydala jsem několik sladkých kuchařek a také miluju makronky. Potkat mě můžete i v roli porotce soutěže Peče celá země

RECEPTY PODLE KATEGORIE

RECEPTY PODLE KATEGORIE

JAHODOVÉ RECEPTY

Jahodové tiramisu

7. 6. 2025

Jahodová šarlota

12. 6. 2021

Sněhová roláda s marakujou a jahodami

3. 8. 2022

Nejnovější komentáře

Míša Landová: Jahodové tiramisu
Sylva: Jahodové tiramisu
Míša Landová: Medové řezy s ořechy
Michaela: Medové řezy s ořechy
Míša Landová: Cheesecake s jahodami a rebarborou

ŠABLONA NA MAKRONKYStáhnout

JAK SI UPRAVIT RECEPTStáhnout

Najdete mě na instagramu

misalandova

Pistácie 100% 🍀 Miluju pistáciovou příchuť a svě

Pistácie 100% 🍀

Miluju pistáciovou příchuť a svědčí o tom i moje recepty. Pistáciovou pastu používám nečastěji do krémů a náplní, až už je to ganache do makronek, šlehaná ganache do dortu, malslovy krém do laskonek nebo pěna do dezertů.

Vždy vybírám pastu se 100% podílem pistácií bez přidaných tuků a cukrů. A přesně taková je i tahle, kterou najdete pod mým logem exkluzivně na cukrářském e-shopu @lkstorecz 🍀

V nabídce je v menším balení 180 g, tak i v kilovém pro gurmány 😊

A už brzy se můžete těšit na nový pistáciový dezert 😊

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #pistacie100% #pistaciovapasta #spoluprace

Plněné makové LOUPÁČKY 🥐 nejen ke snídani 😊 ▶️ RE

Plněné makové LOUPÁČKY 🥐 nejen ke snídani 😊

▶️ RECEPT
300 g hladké mouky
120 g mléka
50 g cukru krupice
15 g čerstvého droždí
60 g rostlinného oleje
1 vejce
1 žloutek
3 g soli
-———————
150 g makové náplně
20 g másla a rum dle chuti

Do vlažného mléka odeberte trochu cukru, přidejte droždí a nechte vzejít kvásek. Mouku se solí prosejte do mísy a přidejte zbytek cukru. Vajíčko rozšlehejte a asi třetinu si odeberte stranou na potření loupáčků před pečením.
Do vzešlého kvásku přidejte žloutek, větší část vajíčka a olej, dobře promíchejte a celou směs vlijte do mísy s moukou. Vypracujte hladké a nelepivé těsto, které zakryjte a nechte na teplém místě kynout dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto rozválejte na lehce pomoučněné ploše na obdélník zhruba 40x30 cm, polovinu pomažte makovou náplní, přeložte a ještě trochu rozválejte. Těsto rozkrájejte na 10 trojúhelníků a každý stočte do loupáčku. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, já používám plech s keramickým povrchem Easy2clean od @electrolux.cz, na který papír není potřeba. Loupáčky potřete odloženým vajíčkem a nechte na plechu ještě nakynout.

Mezitím si předehřejte troubu na 190 stupňů (horní/dolní ohřev). Já používám na kynuté těsto program s připařováním a peču při teplotě 170 stupňů. Pozor, při tomto programu je potřeba ještě před zapnutím trouby nalít na dno studenou vodu. Loupáčky pečte asi 12 minut, až jsou hezky do zlatova. Ihned po upečení potřete rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #spoluprace #steambake #loupacky

Moje oblíbené ŠPIČKY - část 2 - francouzská hvězda

Moje oblíbené ŠPIČKY - část 2 - francouzská hvězda ✨

Řezaná špička s malými zoubky bez které si neumím představit vánoční cukroví, věnečky ani sněhové pusinky 💋 Používám ji v několika velikostech od průměru 4 mm na drobné kousky až po 16 mm třeba na cupcakes.

Největší výběr velikostí nabízí firma Martellato, která označuje tuto špičku písmeny BF a třemi čísly, např. BF315. Koupíte ji na cukrářských e-shopech.

Znáte tuhle špičku? Používáte ji? 😊

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #tipynapeceni #zdobicispicky #pecemevtomspolu

Moje oblíbené ŠPIČKY - část 1 - WILTON 1M 🌸 Pokud

Moje oblíbené ŠPIČKY - část 1 - WILTON 1M 🌸

Pokud bych si mohla vybrat jen jednu zdobicí špičku, byla by to rozhodně Wilton 1M. Má ideální velikost, je skvělá na zdobení krémem, ale i na těsto nebo sněhové pečivo. Je nerezová a pořídíte ji na cukrářských e-shopech.

Značka Wilton je celosvětově uznávaný americký výrobce potřeb pro cukráře a v nabídce má kromě této špičky 1M spoustu dalších 🌸

Jaká je vaše oblíbená zdobící špička? 😉

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #tipynapeceni #zdobicispicky #wilton1m

Co upéct na DEN DĚTÍ 🌸 Malá inspirace pro malé i v

Co upéct na DEN DĚTÍ 🌸 Malá inspirace pro malé i velké.
Recepty najdete na mém blogu #vikendovepeceni 😉

Jaká sladkost udělá radost vašim dětem? 🧒👶

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #dendeti #pecemevtomspolu

E-kniha SLADKÝ BAR s deseti oblíbenými druhy dezer

E-kniha SLADKÝ BAR s deseti oblíbenými druhy dezertů k prodeji za 299 Kč na mém blogu #vikendovepeceni 🌸

Kromě podrobných a srozumitelných receptů v ní najdete průvodce jak naplánovat sladký bar, informace k surovinám i pomůckám včetně odkazů a spoustu tipů a rad na přípravu.

E-kniha má 40 stran a je bohatě ilustrovaná desítkami fotografií (velikost souboru 17,1 MB). Stažení je rychlé a jednoduché – odkaz obdržíte e-mailem ihned po zaplacení.

Více informací na www.vikendovepeceni.cz 🌸

#blogvikendovepeceni #tipynapeceni #sladkybar #eknihasladkybar

Nepečený CHEESECAKE 🍓 ▶️ RECEPT 550 g čerstvého k

Nepečený CHEESECAKE 🍓

▶️ RECEPT
550 g čerstvého krémového sýra (cream cheese)
70-80 g cukru krupice
150 g smetany ke šlehání 33%
1-2 lžičky vanilkové pasty
8 g plátkové* želatiny Dr. Oetker
linecká kolečka pr. 7-8 cm

Želatinu namočte do studené vody a nechte 5-10 minut nabobtnat. Sýr a cukr dobře promíchejte, nejlépe to jde v robotu míchací metlou při nízké rychlosti. Přidejte vanilkovou pastu.

Smetanu zahřejte a rozpusťte v ní nabobtnalou a vymačkanou želatinu. K teplé smetaně přidejte trochu sýrové směsi, abyste ji ochladili a nevznikly hrudky, a poté spojte se zbytkem. Dobře promíchejte a rozlijte (nejlépe pomocí sáčku) rovnoměrně do otvorů v silikonové formě (použila jsem BigShot od @lkstorecz), kterou si předem položte na tácek nebo pevnou podložku. Formou lehce poklepejte o stůl, abyste se zbavili vzduchových bublin.

Dejte nejdříve ztuhnout do lednice, následně přendejte do mrazáku a nechte alespoň přes noc zamrazit. Pár hodin před servírováním dortíky opatrně vyloupněte z forem a postavte na připravené linecké sušenky. Ty si můžete upéct klidně pár dnů předem.

Dortíky si naplňte / ozdobte dle vlastní chuti či fantazie, nejlepší jsou s ovocem. Jsou určeny k rychlé spotřebě.

*Ve videu jsem použila práškovou želatinu a 40 ml vody. Použít můžete obě.

‼️ Kompletní recept včetně želé z rebarbory a jahod najdete na mém blogu #vikendovepeceni 🍓kde si ho můžete i vytisknout 🖨️

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #nepecenycheesecake tipynapecen

NOVÉ RECEPTY A TIPY NA PEČENÍ

Přihlašte se k odběru ZDARMA, aby vám již neunikl jediný recept!

E-mail

Souhlasím se zasíláním newsletteru a správou osobních údajů

© 2024. Tvorba e-shopů Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt