Menu

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Úvod
Recepty
Kuchařky
Cukrářské kurzy
On-line kurzy
Kontakt

0

Kurzy

Vašemu výběru neodpovídají žádné produkty.

Najdete mě na instagramu

misalandova

KitchenAid ♥️ Co pro mě znamená značka Kit

KitchenAid ♥️

Co pro mě znamená značka KitchenAid?

Funkčnost, spolehlivost a stylový design. Ikonický kuchyňský robot v červené barvě, jehož vzhled i kvalita zůstává po celá desetiletí stejná. Překvapivě mým prvním spotřebičem nebyl robot, ale ruční šlehač a varná konvice. I já si musela na svůj vysněný robot počkat, protože všechno má svůj čas ♥️ Dnes je tato značka v mé domácnosti už více než deset let a usnadňuje mi práci nejen při pečení. Je to pro mě víc, než jen spotřebič ♥️

KitchenAid slaví letos už 30 let v České republice a já přeji firmě, @magnumhomecz, která je výhradním dovozcem této značky, hodně spokojených zákazníků ♥️

#ambasador #kitchenaid #vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #tipynapeceni #spoluprace

PIŠKOTOVÉ OMELETKY S OVOCEM 🍓🫐🍇 Dezert

PIŠKOTOVÉ OMELETKY S OVOCEM 🍓🫐🍇
Dezert, který vás nadchne a oslníte s ním nejednu návštěvu. Jsou rychlé a jednoduché na přípravu, chutnají božsky a ještě skvěle vypadají. Využijete do nich sezónní ovoce, ozdobit je můžete bylinkami nebo jedlými květy 🌸🍀

‼️ TIPY na přípravu, kde koupit Creme fraiche nebo čím ho nahradit, najdete na mém blogu vikendovepeceni.cz, kde si můžete RECEPT i vytisknout !!

RECEPT na 9-10 kousků:

1️⃣ Piškotové těsto:
2 vejce „M“ + 1 žloutek
60 g cukru krupice
35 g hladké mouky
20 g kukuřičného škrobu
20 g rostlinného oleje
vanilková pasta, citronová kůra

Bílky vyšlehejte se třemi čtvrtinami cukru do pevného sněhu, žloutky vyšlehejte se zbývající čtvrtinou cukru do pěny. Přidejte citronovou kůru a vanilku. Obě hmoty stěrkou zlehka spojte a vmíchejte prosátou mouku a škrob. Nakonec vmíchejte olej.
Těsto si přendejte do sáčku s hladkou špičkou 8-9 mm a na plech vyložený papírem na pečení nastříkejte omeletky o průměru 12 cm. Pečte v troubě vyhřáté na 220 stupňů (horní/dolní ohřev) asi 8 minut. Pozor, ať nejsou přepečené.
Ihned po upečení stáhněte papír s omeletkami z horkého plechu a překlopte na lehce pomoučněný arch pečícího papíru. Zakryjte vlhkou utěrkou a nechte vychladnout. Následně pak papír opatrně sloupněte.

2️⃣ Smetanový krém:
200 g Creme fraiche 36%
200-250 g smetany ke šlehání 33%
1-2 lžíce cukru krupice
ovoce

Všechny suroviny kromě ovoce dejte do misky a společně vyšlehejte. Pomocí sáčku s řezanou špičkou omeletky naplňte, přidejte kousky ovoce a ozdobte. Uchovávejte v lednici, servírovat můžete krátce po přípravě, ale i další den.

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #receptnablogu #pecemevtomspolu #letnirecepty #letnirychlovky #tipynapeceni #letnidezerty

Jak prosté 😎 #vikendovepeceni #blogvikendovep

Jak prosté 😎

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #tipynapeceni #troubaelectrolux #plechtescoma #jakproste #makeiteasy

JAHODY jsou tu 🍓 a s nimi i spousta RECEPTŮ, k

JAHODY jsou tu 🍓 a s nimi i spousta RECEPTŮ, které najdeš na mém blogu www.vikendovepeceni.cz 🍓 Pro lepší přehlednost máte proklik hned na hlavní stránce 🍓

Na videu jen malá ukázka z mnoha receptů:
• pistáciové věnečky 🍓
• jahodový želé dort 🍓🍓
• makový točený dort 🍓🍓🍓

#vikendovepeceni #blogvikendovepeceni #receptnablogu #pecemevtomspolu #jahodoverecepty #jahodovycheesecake #jahodovydort #jahodovasezona

JAHODOVÉ TIRAMISU 🍓 letní obměna ikonického

JAHODOVÉ TIRAMISU 🍓 letní obměna ikonického dezertu s jahodami a citronem 🍋 je ideální volba pro ty, kteří kávu moc nemusí nebo pro děti.

RECEPT 🍓
1️⃣ Smetanový krém: 2 vejce, 2 žloutky, 100 g cukru krupice, 500 g mascarpone, 150 g smetany .ke šlehání 33%, 2 lžičky vanilkové pasty @droetker_cz

Vejce, žloutky a cukr promíchejte a ve vodní lázni zahřívejte na teplotu 65 stupňů. Sejměte z vodní lázně a vyšlehejte do husté pěny (trvá to poměrně dlouho). Po částech spojte s mascarpone, přidejte vanilkovou pastu a nakonec stěrkou vmíchejte ušlehanou smetanu.

2️⃣ Jahodový nálev: asi 200 g čerstvých jahod, šťáva z 1-2 citronů, jahodová marmeláda

Jahody rozmixujte, dle chuti přidejte citronovou šťávu. Pro dospěláckou verzi můžete nahradit třeba citronovým likérem Limoncello. Můžete přidat i trochu jahodové marmelády pro sladší a výraznější chuť.

3️⃣ Dokončení: 200-250 g cukrářských piškotů, čerstvé jahody (400-500 g), 1 sáček červené dort-želé Dr. Oetker, 2 lžíce cukru krupice

Na dno pekáčku nebo větší mísy o rozměru asi 30×20 cm poskládejte vedle sebe piškoty, které jste předem namočili v jahodovém nálevu. Rozetřete na ně asi polovinu krému a rozložte druhou vrstvu piškotů namočených v nálevu. Naneste zbytek krému a uhlaďte do roviny. Zakryjte fólií a dejte na několik hodin do lednice rozležet.

Jahody pokrájejte na plátky a rozložte po celé ploše krému. Želé připravte podle návodu, a až lehce zchladne, naneste ho pomocí mašlovačky nebo lžíce na jahody. Pokud bylo tiramisu před nanesením jahod dostatečně proleželé, můžete ihned servírovat. V opačném případě ho nechte v lednice několik hodin, klidně i přes noc, odležet.

Recept najdete i na mém blogu #vikendovepeceni, kde si ho můžete vytisknout 🖨️

#jahodovasezona #jahodovetiramisu #jahodoverecepty #blogvikendovepeceni #receptnablogu #pecemevtomspolu #spoluprace s @droetker_cz 🍓

MAKOVÝ DORT s tvarohem a povidly 🌸 1️⃣ Ma

MAKOVÝ DORT s tvarohem a povidly 🌸

1️⃣ Makový korpus: 3 vejce M, 90 g cukru krupice, 60 g hladké mouky, 30 g mletého máku, 🍋 kůra, 12 g oleje

Vejce a cukr zahřejte ve vodní lázni na teplotu 50 °C, pak vyšlehejte do husté pěny. Stěrkou vmíchejte prosátou mouku, mletý mák, 🍋 kůru a olej. Těsto nalijte do formy o pr. 24 cm vyložené papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C (horní/dolní) asi 15-18 minut. Nechte vychladnout, pak opatrně vyřízněte z formy. Před použitím seřízněte vrchní krustu korpusu a omotejte páskovou fólii nebo dejte ráfek.

2️⃣ Tvarohová náplň: 300 g tučného tvarohu v kelímku , 50 g cukru krupice, 60 ml smetany 33%, 3,3 g (2 plátky) plátkové želatiny Dr. Oetker, švestková povidla

Želatinu namočte do studné vody a nechte nabobtnat. Tvaroh promíchejte s cukrem. Smetanu zahřejte zhruba na 50-60 stupňů a rozpusťte v ní vymačkanou želatinu. K teplé smetaně pak postupně přidejte asi 3-4 lžíce tvarohu, promíchejte, teprve pak vmíchejte vše ke zbytku tvarohu. Připravený korpus pomažte povidly, nalijte tvarohovou náplň a uhlaďte do roviny. Dejte do lednice ztuhnout.

3️⃣ Šlehaná maková ganache: 250 g smetany 35-40%, 90 g bílé čokolády 32% Callebaut Velvet, 90 g tučného tvarohu v kelímku, 1,6 g (1 plátek) plátkové želatiny Dr. Oetker, 15 g mletého máku

Želatinu namočte do studné vody a nechte nabobtnat. Polovinu smetany zahřejte na teplotu 60-70 stupňů, rozpusťte v ní vymačkanou želatinu a nalijte na čokoládu. Nechte asi 1-2 minuty odstát, pak vymíchejte do hladka a emulzujte tyčovým mixérem. Přilijte zbytek studené smetany, tvaroh a znovu promixujte. Nakonec zapracujte mletý mák. Zakryjte kontaktně fólií a dejte do lednice na 10-12 hodin stabilizovat.

4️⃣ Dokončení: švestková povidla, jedlé květy na dekoraci

Odleželou ganache pozvolna vyšlehejte a pomocí sáčku se zdobící špičkou (petal nebo border) naneste na tvarohovou náplň. Jednotlivé tahy krému nanášejte těsně vedle sebe. Mezi krém pak stříknete povidla. Ozdobte dle fantazie.

‼️ Podrobný RECEPT se spoustou tipů a odkazů na blogu #vikendovepeceni. Připraveno ve spolupráci s @magnumhomecz, který je už 30 let dovozcem značky #kitchenaid ♥️

#blogvikendovepeceni #receptnablogu #makovydort

Lehký jako obláček, křupavý i nadýchaný zá

Lehký jako obláček, křupavý i nadýchaný zároveň, a jen z několika surovin ❤️ Přesně takový je tento sněhový dortík s čokoládovou šlehačkou vylepšený pořádnou dávkou sametově čokoládového likéru BAILEYS. Ten v sobě spojuje jemnou irskou whisky, farmářkou smetanu a pravou belgickou čokoládu. Nechte se unést lehkostí a zároveň unikátní chutí dortíku ❤️

SNĚHOVÉ DORTÍKY SE ŠLEHAČKOU (9-10 ks)

1️⃣ Sněhová hmota: 75g bílků, 150g cukru krupice, 75g moučkového cukru, 30ml vody na rozvar

Dvě třetiny cukru krupice zalijte vodou a svařte na teplotu 114 stupňů (nemíchejte). Bílky vyšlehejte za postupného přidání zbývající třetiny cukru krupice do sněhu. Jakmile má rozvar požadovanou teplotu, pozvolna ho nalijte za stálého šlehání do sněhu. Šlehejte do zpevnění a zchladnutí sněhu. Stěrkou vmíchejte prosátý moučkový cukr a pomocí sáčku s řezanou špičkou (Wilton 1M) tvarujte na plech vyložený papírem na pečení dortíky.
Troubu předehřejte na 120 stupňů (horkovzduch) a jakmile vložíte plech či plechy do trouby, stáhněte ji na 90 stupňů. Pečte 90-120 minut. Poté nechte dortíky ve vypnuté a uzavřené troubě zcela vychladnout.

2️⃣ Čokoládová šlehačka s BAILEYS: 250ml smetany ke šlehání 33%, 70g hořké čokolády 50-55%, 50-60 ml čokoládového likéru BAILEYS

Polovinu smetany zahřejte a nalijte na čokoládu. Nechte minutku odstát, pak vymíchejte stěrkou a promixujte tyčovým mixérem. Přilijte druhou polovinu studené smetany, čokoládový likér Baileys a znovu promixujte. Zakryjte kontaktně fólií (položte přímo na tekutinu) a dejte alespoň na 6-8 hodin vychladit.

3️⃣ Dokončení
Řádně vychlazenou šlehačku pozvolna při nižší rychlosti vyšlehejte a pomocí sáčku s řezanou špičkou (Wilton 1M) nastříkejte na polovinu sněhového pečiva. Přiklopte a dejte do lednice na pár hodin rozležet.

Celý recept najdete i na mém blogu #vikendovepeceni, kde si ho můžete vytisknout 🖨️ Přidala jsem vám tam i několik TIPŮ na přípravu včetně toho, jak jim prodloužit křehkost.

@baileys_czech #baileysczech #baileys #TreatYourself #pijsrozumem #18plus #chocolatebaileys #denmatek #spoluprace #bezlepku

NOVÉ RECEPTY A TIPY NA PEČENÍ

Přihlašte se k odběru ZDARMA, aby vám již neunikl jediný recept!

E-mail

Souhlasím se zasíláním newsletteru a správou osobních údajů

© 2024. Tvorba e-shopů Digihood.

Doprava a platba
Ochrana osobních údajů
Obchodní podmínky
Mapa webu
Kontakt